蕹菜的主要类型有几种?植株形态上有何区别?
2025-11-05 02:30:22
根据蕹菜是否可结种子的特性,分为子蕹、藤蕹两类。
(1)子蕹
为结籽类型,主要用种子繁殖,也可扦插繁殖。生长势旺盛。耐旱力较强,茎较粗,节间短,叶片大,叶色浅绿,产量高,夏秋开花结实。一般栽于旱地,但也有水生,是主要栽培类型。根据花的颜色又分白花子蕹和紫花子蕹两种。
①白花子蕹
花白色,茎叶粗大,质地脆嫩,茎秆绿e799bee5baa6e4b893e5b19e31333431343730白色。叶片长卵圆形,基部叶心脏形。产量高。对日照反应迟缓,适应性强,全国各地均有栽培。品种有广州大骨青、吉安蕹菜、赣蕹、青梗子蕹等。
②紫花子蕹
花紫色,茎秆、叶脉略带紫色。纤维较多,品质较差,栽培面积较小。品种有湖北红梗竹叶菜、四川小蕹菜、浙江温州蕹菜和龙游空心菜等。
(2)藤蕹
一般开花少,结籽更难。用茎蔓进行无性繁殖。叶片较小,质地柔嫩,品质较好,生长期长,产量高。以水田或沼泽地栽培为主,也可在旱地栽培。江西黎川水蕹菜。
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江西任氏果业水蕹菜、藤蕹菜、水空心菜、水上竹叶菜
蕹菜根据其茎秆的颜色也可分为紫梗、白梗和青梗三类。
蕹菜根据栽培形式的不同又分为旱蕹和水蕹。旱蕹又称小蕹菜,茎较细,节短,味浓,质地致密,耐旱,产量稍低,适于旱地栽培。水蕹又称大蕹菜,茎叶粗大,节长,易生不定根,质地脆嫩,产量较高。多在浅水或深水中栽培(有些品种也可在旱地栽培)。
普通陆地空心菜
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