02年世界杯韩国黑哨_曲棍球世界杯 - guanchafang.com

再盖上盖子，像图片中这样不同的摇晃，这样不仅会使香菇快速膨胀。

还能使香菇上面的杂质，更好融入在水里，大概摇晃三分钟左右就可以了。

现在我们来看一下，香菇已经完全变软，胖乎乎的，肉质很是肥厚。

用这个方法来泡发干香菇，是不是非常的简单又快速，一点也不会耽搁时间。

接下来把泡发好的香菇清洗干净，准备一些剪去香菇的梗，再切成薄片。

少许胡萝卜切成薄片，几根小葱切成小段，一些提前泡发好洗净的木耳备用。

锅中倒入多一些清水，水开把切好的香菇倒入锅中，焯水两分钟去除它的草酸，焯烫好捞出控干水分。

再把木耳倒入锅中焯水两分钟，

同样焯烫好控水捞出备用。

接着准备一个小碗，打入三个鸡蛋搅散。把鸡蛋液倒入香菇里面，搅拌均匀先放一旁备用。

另起锅倒入少许食用油，油热把香菇鸡蛋倒入锅中整理平整，开小火慢煎，煎至底部定型轻轻的晃动锅使其受热均匀。

一面煎至金黄后，翻一面以同样的方法煎，煎至两面金黄，用铲子把它划成小一点的块，先盛出来备用。

锅留底油，放入姜蒜末炒出香味，把胡萝卜片放进来，翻炒一分钟炒至断生。

再加少许生抽和蚝油继续翻炒均匀，然后把木耳和香菇鸡蛋倒进来，开大火快速地翻炒均匀。

最后加少许盐和鸡精，把小葱一起放进来翻炒均匀，就可以关火出锅了。

香菇这样做营养丰富，香浓入味超下饭，一上桌全家抢着吃，喜欢的赶紧试试吧。

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