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世界肉鸭看中国，可你知道“中国肉鸭之都”是哪里吗?那就是山东省泰安市新泰市。每年，有将近1亿只肉鸭从这里出栏，2.6亿只肉鸭在这里屠宰、分割，小小肉鸭从单纯农牧业游入“产业蓝海”，与肉鸭相关产业年产值达到200亿规模，吸纳就业近10万人……

“新质生产力是由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生的当代先进生产力……”近日，在山东泰安市新泰市汶南镇的山东众客食品有限公司会议室内，一场“以新质生产力推动企业高质量发展”的研讨会，引发公司干部职工的深入思考和热烈讨论。

“如果说7年前是政策倒逼企业转型，那今天，发展新质生产力则是企业的内在需求，不进则退，慢进亦退。”山东众客食品有限公司总经理王爱峰的思绪一下子回到了企业成立之初。

新泰市是山东省传统畜禽养殖大市。2014年，江苏益客食品集团股份有限公司看中新泰养殖基础，在汶南镇建立了山东众客食品有限公司，主要从事种禽养殖与孵化、商品禽养殖、屠宰与加工等传统产业。然而，2017年，受全国性的养殖环保政策限制，山东众客食品有限公司在养殖领域几度面临停产风险。

与众客食品一起遭受考验的，还有3440家养殖场(户)。“根据当时禁养区、限养区、适养区‘三区’划分界定，全市4243家养殖场(户)，81%的需要关闭拆迁，这对新泰养殖行业的冲击是巨大的。”新泰市畜牧兽医事业发展服务中心党总支委员、动物疫病预防控制中心主任陈宪彬介绍。

新泰市楼德镇辛庄村村民徐龙从2010年就开始养鸭子，土坯墙、塑料布搭建的1200平方米的简易鸭棚，行情好的时候一年收入10万元左右。“一年到头一家人窝在臭烘烘的鸭棚里，粪水直接排到附近河沟，邻里关系也紧张。”2017年7月，徐龙的鸭棚因在划定的禁养区内，不得不拆迁，明知自己的养殖方式有污染，可是徐龙依旧疑惑，“鸭子不就是这么养吗?”

“让老百姓愿意关闭、搬迁，就得为他们谋划出路，还要比现在好。”陈宪彬说。新泰将养殖污染治理看作是一场行业的标准化改造和提质增效，借力环保治理，探索出了一条养殖业转型升级的路子。新泰开始在全市推广生态立体肉鸭养殖新模式和“公司+家庭农场”合作模式。

半年后，徐龙接到了来自楼德镇养殖企业新泰市天信农牧发展有限公司副总经理鞠圣文的电话，“新鸭棚建好了，再回来养鸭子吧，养鸭也得讲科学，咱以后走绿色低碳可持续发展的路子。”

重返“鸭倌”岗位的徐龙，见识到了完全不一样的养鸭模式：只见鸭子住进了三层“小楼”，立体式笼养、24小时温湿度控制，让鸭子数量、居住品质得以提升;科学配比饲料、自动喂料系统，让鸭子生长和肉质有了保障;粪便集中回收无害化处理，种养循环发展园区农业种植……

据了解，天信农牧采取“龙头企业代建、专业合作社共建”的“房地产”式合作模式，养殖户可全款或分期贷款购买企业建设的养殖棚舍，也能以入股的方式从事养殖，为业主提供了产供销一条龙的“物业服务”，形成“利益共享、风险共担”的利益联结和合作共赢机制，建成高标准规模养殖场10处，年出栏肉鸭4500万只，年产值12亿元，带动316个养殖大户实现“创业梦”，户均年增收30余万元，辐射带动7000余名农民人均年增收1.2万元，16个村集体年均增收20万元。

与天信农牧的运营方式相似，众客食品的肉鸭养殖采取“公司+农户”合作和农户自养模式相结合，一共覆盖200多个养殖基地、1300多个家庭农场。除商品禽养殖以外，众客食品从物联网和互联网技术入手、谋求突破，围绕“循环协同全产业链”发展模式，最终形成集种禽繁育、商品禽养殖、屠宰分割、生物医药、饲料加工、羽绒制品行业大数据与分析等12大产业于一体的肉鸭全产业价值链生态循环产业园。

走进众客食品产业园，调理车间内，刚刚腌制好的鸡翅顺着履带进入生产线后瞬间变成色泽诱人的烤翅，以每小时1.5吨的产量源源不断向市场供应;农微生物研发中心通过微生物发酵的中草药产品拥有自主知识产权，让鸡鸭实现“治未病”，大大减少抗生素使用率;园区配套的宠物食品加工、羽绒加工等产业，真正实现了“连鸭毛也不剩”的全产业链生产;智能装备区，依托产业大数据、AI大模型、3D模拟等前沿技术研发、生产智能通风环控设备，该设备初步实现了无人值守的管理模式……2023年，园区实现销售收入44.7亿元。

“养了半辈子畜禽，从来没有像现在这样渴望知识、重视科学。”在新泰市天信农牧发展有限公司大数据中心，董事长刘光洲通过电子大屏实时查看鸭棚的温湿度、二氧化碳浓度、通风情况等数据。

刘光洲介绍，公司利用10年间上亿只肉鸭、数十亿条养殖数据，摸索出了肉鸭智慧养殖的核心数据，联合山东农业大学制定肉鸭生产全过程“标准作业流程(SOP)”，配套智慧养殖物联网云平台系统和全自动智能设备，极大提高了肉鸭养殖指标和管理能力，每只肉鸭的综合利润可以提高1.5元，肉鸭亩均产值达313万元，为公司年增收5000余万元。同时，数据中心已搭建起全国肉鸭交易服务平台，通过“线上交易、线下交割”混合经营新模式，统筹肉鸭及整个畜牧业上下游资源，在种苗供应、饲料兽药等供应、技术指导、检疫防疫、产品销售等环节服务赋能，实现了平台化社会服务功能。

“依托核心数据，公司成功申报了32项专利。这也是我们公司最大的软实力。”如今，刘光洲的肉鸭已经游入“数字蓝海”，去博弈另一番天地。

新泰“靠鸭发展”的故事吸引着温氏食品集团股份有限公司、湖南湘佳食品有限公司、天信农牧发展有限公司等大企强企前来投资兴业，畜牧业产业化、链条化水平明显提升。由湖南湘佳牧业股份有限公司投资建设的山东泰淼食品有限公司遍布全国28个省、市，形成“南湘佳、北泰淼”南鸡北鸭区域品牌。如今，众客、泰淼等6家肉鸭屠宰企业联合融通，打造新泰市肉鸭屠宰产业集群，年屠宰能力达到2.6亿只，屠宰销售额31.89亿元，成为全省肉禽主要供给区之一。

“小鸭子”变身“大产业”，“全链条”构建“全就业”。近年来，新泰市围绕肉鸭特色产业发展，牢固树立链式思维，构建起覆盖良种繁育、商品养殖、投入品供给、设施装备、屠宰加工、冷链物流配送、专业化服务等全链条肉鸭产业体系，形成“饲料—种禽—养殖—屠宰冷鲜—熟食加工—油脂加工—宠物食品—羽绒加工—生物制药”完整产业链条，蹚出了一条以肉鸭产业为主导的三产融合农业高质量发展之路。截至目前，新泰累计拥有畜禽上市公司3家，国家级畜牧龙头企业2家、省级2家，畜禽养殖、饲料兽药、屠宰加工、机械装备、服务业等一二三产达到200亿元规模，吸纳就业近10万人，新泰市也因此被评为“中国肉鸭之都”。“今年，泰安市被农业农村部列为全国智慧肉鸭创新应用示范基地，目标打造‘一都、五园、三基地、七中心’的肉鸭产业建设格局。”泰安市畜牧兽医事业发展服务中心党委书记、主任王强说。

“原来鸭子还可以这样养。”如今，徐龙一个人就可以管理一个鸭棚，同样面积的鸭棚，一年时间肉鸭的出栏量是过去的3倍。“去年收入30多万元。”看着鸭棚里毛茸茸的小鸭子探头探脑，徐龙高兴得合不拢嘴。

随着时代的洪流奔涌向前，科技的浪潮不断涌动，农业这一人类赖以生存的根本产业，正经历着前所未有的深刻变革。在这一转型历程中，新质生产力成为推动农业革新的核心动力，它既是科技创新的璀璨明珠，也是对传统农业深度革新的生动实践。

山东新泰市一只鸭子勇闯“产业蓝海”的故事，不仅是企业转型与创新的佳话，更是新质生产力推动农业高质量发展的鲜活例证。如今，物联网、大数据、人工智能等前沿技术，正在重新塑造农业生产的面貌。智慧大棚、养殖工厂等现代化农业设施的广泛应用，大幅提升了生产效率，优化了产品质量，使农业焕发出新的生机与活力。

然而，新质生产力的发展并非一蹴而就，它需要与传统产业深度融合，方能实现真正的转型升级。正如古语所云：“根深则叶茂，本固则枝荣”，我们在发展新质生产力时，必须坚持以市场需求为导向，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，同时坚守绿色发展底线，统筹兼顾资源环境承载能力和养殖废弃物的资源化利用。

农业是关乎国计民生的重要领域，新质生产力的融入，不仅为农业注入了强大的内生动力，更显著提升了资源利用效率，增进了环境的和谐共生。未来，将继续深化对新质生产力的探索与应用，不断挖掘科技创新在农业生产中的巨大潜力，推动农业向更高质量、更可持续的方向迈进。

【责任编辑：张帆】

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