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随着我国人们生活水平的提升，咖啡已逐渐成为普通老百姓日常饮用品之一。在我国咖啡文化远不如茶文化博大精深，本文从中医角度和大家聊聊咖啡。

一、最先以中文介绍咖啡真的是民族英雄

咖啡在西方已经有着漫长的历史了，就像人类最早是从非洲走向世界的，据说咖啡最早也是在非洲埃塞俄比亚一个叫卡法的小镇被发现的。

当时有一个牧羊人，拿着小皮鞭，轻轻敲打他的羊群时发现，羊群吃了一种未知的红色小野果之后变得异常的兴奋。于是，牧羊人自己也试了一下，真是好奇害死猫啊，牧羊人当时的一个好奇之举，直接导致数百年之后，麝香猫的悲惨结局。

中国和咖啡的渊源，其实历史不是很长，第一个把咖啡这个东西用繁体中文表现出来的是真正的民族英雄虎门销烟林则徐。

作为开眼看世界的第一批中国人，他在著作《四洲志》里最先以中文描述了咖啡。只不过可能受限于当时的英语口音或地方话的英语口音，类似地梨蛇果，咖啡在当时的翻译是“加非”。

所以同学们，知识点来了，当你不小心把咖啡念成加非的时候，千万淡定，不要惊慌，嘲笑你的人绝对是对方的无知，而你是真正从源头念对了咖啡的最初发音。

咖啡进入中国虽然两百年，但一直也没啥存在感，顶多也就是在租界里面供应思乡的水手。老一辈上海人把咖啡称为咳嗽药。感谢改革开放的春风，春风不仅能吹绿江南岸，也让咖啡在国内风靡了起来。不过，因为铺天盖地广告的关系，大家最开始认识咖啡的反而不是真正咖啡，而是某巢的咖啡饮品。甚至有那么10多年，一提起咖啡，大部人人都把咖啡和速溶咖啡饮品画上等号。

让大家认识到某巢速溶咖啡并不是真正的咖啡，可能还要归功于某巴克的大力推广。

二、咖啡的中医药属性

要是咖啡传入更早一些，前辈李时珍先生得以品尝的话，他一定会把咖啡写进本草纲目。这里强调一下另外一个知识点，《本草纲目》是李时珍写的，不是周杰伦啊。

差不多在李时珍老先生呕心沥血写本草纲目的时期，阿拉伯人开始烘焙、研磨咖啡豆并冲煮出了与现在喝的咖啡差不多的样式。

可惜李时珍老先生并没有机会品尝咖啡，那我就斗胆以中医学角度来谈谈咖啡，注意本文的咖啡并不是指超市里卖的那些妖艳包装速溶咖啡。

首先看看咖啡豆，这小果子是红色的，根据烘焙的程度呈现暗红或者黑褐色。仔细看形状，小咖啡豆外形和人体肾脏外形很相似。因此，根据外形和颜色，红属心，黑属肾，初步得出结论咖啡归经以属心、肾为主。

接着再闻和尝味道，这个喝过都知道，是闻起来香，喝着苦的，根据烘焙情况，还会有一定程度酸涩。 因此，根据味道，得出结论，咖啡是酸、苦、涩为主。

紧接着，致敬神农尝百草的经验模式，喝过咖啡之后，人会觉得心慌，觉得兴奋，觉得想尿尿。中医学最初就是通过外在感受来反推内在变化，那么，根据喝完咖啡的外在感受，反向推导咖啡肯定是属于阳的，功能是升阳，促心阳则心慌，心主神志，促心阳则心慌，则兴奋。促肾阳则加速膀胱气化而致利尿。

所以，基于咖啡的中医药学特性，很容易理解为什么夜晚不适合喝。因为中医讲夜晚阳气要入阴才能有好的睡眠，喝咖啡将会影响阳气的正常运行，扰乱人体的阴阳规律。基于中医角度看待咖啡，最合理的喝咖啡是一天之中需要帮助阳气升腾运化的时段，比如早上。另外也需要因人而异，最简单的例子，如果本身已经是阳偏亢盛的人群不适合，夜间阴阳已经失衡阳气入阴存在失调的失眠人群一样不适合喝咖啡。

关于咖啡，想写的还有很多，受限于篇幅，暂时先收尾了，祝愿我的读者朋友无论爱喝茶、喝水、喝咖啡都能有快乐的一天。

审核：王 广

于国泳

作者简介

陈振宙，毕业于北京中医药大学，国家中医药管理局第六批师承项目，首都国医名师李乃卿教授师承弟子。返回搜狐，查看更多